Ein einzigartiger Großer Wein aus Horitschon – der Mittelburgenland DAC Reserve aus der legendären Top-Lage Dürrau, die für ihre schweren Tonböden im Blaufränkischland bekannt ist, stellt eine der wohl besten Lagen für Blaufränkisch weltweit dar. Diese außergewöhnliche Herkunft, gepaart mit dem tiefgründigen Boden, verleiht dem Wein eine besondere Charakteristik, die ihn auf das höchste Niveau hebt.
Dieser großartige Wein von äußerst hoher Qualität ist wirklich etwas Besonderes. Nur wenige große Weine zeigen nach einer langen Reifung im Fass, diese beeindruckende Fruchtdichte und Komplexität. Zunächst reifte dieser Blaufränkisch 9 Monate auf der Feinhefe im kleinen französischen Barrique. Diese Reifung im kleinen Barrique sorgt für eine feine, elegante Struktur. Im Anschluss verbrachte der Wein weitere 54 Monate im großen österreichischen Eichenfass, wo er seine volle Tiefe und Komplexität entwickeln konnte. Die längere Reifung im größeren Eichenfass sorgt dafür, dass der Gerbstoff fein ausreift und die würzigen Aromen erhalten bleiben und der Wein an Eleganz gewinnt, ohne dass die Frucht verloren geht. Der lange Reifeprozess auf der Hefe und im Eichenfass gibt dem Wein nicht nur Struktur und Balance, sondern auch ein außergewöhnliches Lagerpotenzial.
Der Wein zeigt eine kräftiges Rubingranat mit einem tiefdunklen Kern, der von violetten Farbtönen umspielt wird mit zarten Wasserrand. Das Aroma öffnet sich mit intensiven Noten von Brombeeren, Kirschen und reifen dunklen Beeren, die eine klare Fruchtigkeit. Würzige und elegante Nuancen machen ihn sehr tiefgründig und finessenreich. Der Duft wird durch ein interessantes Zusammenspiel von Erdigkeit und Gewürzen wie Zimt und Thymian untermalt.
Am Gaumen bleibt der Wein frisch und präsentiert sich mit reichen, saftigen Tanninen, die ihn unendlich lange begleiten. Die Frucht von reifen Kirschen und Brombeeren bleibt präsent, eingebettet in einen voluminösen Körper, der reich an Extrakten ist, dabei aber stets gut definiert und elegant wirkt. Die Eiche ist perfekt integriert und verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität. Der lange Nachklang wird von zarten, saftigen Tanninen und einem anhaltenden fruchtigen Finale begleitet, das den Eindruck von Finesse und Kraft vereint.
Ein fruchtiges Finale begleitet von zarten Tanninen – ein phänomenaler Wein, ein wahres Meisterwerk, unglaublich vielschichtig, höchstes Potenial, erdige Würze , dynamisch, monumental, absolute Weltklasse, majestatisch, enorme Zukunft. Grossartiger Wein der Finesse und Kraft auf beeindruckende Weise vereint.
